Kodi munatsegula liti mtsuko wa paprika? Kodi imamvekanso ngati paprika, kapena imakhala ngati kukumbukira kosangalatsa kwa zonunkhira za utsi? Timadana ndi kuswa kwa inu, koma mwina mukuphika ndi zonunkhira zoipa. M'malo mwake, pantry yanu imakhala yodzaza nawo. Ngati munayamba mwadzifunsapo, zokometsera zimakhala zoipa? , chabwino, inde, koma yankho ndilovuta kuposa ilo.
Kodi zonunkhira zimakhala zoipa?
Inde, zokometsera zimakhala zoipa .... Sizimakhala zoyipa momwe mkaka kapena nyama zimayipira, kapena momwe salsa kumbuyo kwa furiji yanu ili ndi vuto lomwe likukula pansi pa chivindikiro pakali pano. Chogwedeza chanu chachikulu cha adyo wonyezimira kuyambira 1999 chikhoza kukhala choyipa, koma sichingamere nkhungu kapena kuvunda monga momwe chakudya chatsopano, chowonongeka chimachitira. Tikamanena kuti zokometsera zasokonekera, tikutanthauza kuti zataya kukoma kwake. Ndipo popanda kukoma kulikonse, chabwino, moona, ndi chiyani?
Zonunkhira zonse zimataya kukoma pakapita nthawi, ndipo mutha kuyamika okosijeni chifukwa cha izi. Zokometsera zikafika ku okosijeni, zimachotsa kukoma kwake pang'onopang'ono mpaka mutasiyidwa ndi mthunzi wa zomwe poyamba zinali zabwino kwambiri. chitowe pansi za moyo wanu. Asayansi amachitcha kuti oxidation. Timachitcha kuti ndizomvetsa chisoni kwambiri, makamaka ngati mudawononga ndalama zambiri pa chitowecho. Ndondomeko yabwino ya thupi? Mukakhala ndi zokometsera mu kabati yanu, sizikhala zokoma kwambiri.
Kodi zonunkhiritsa zomwe zatha ntchito zingakudwalitseni?
Ayi, zokometsera zanu zoyipa, zachisoni, zopanda kukoma sizingakudwalitseni. Izi ndi izi: Zonunkhira zanu zitha kukhala zoyipa, koma sizili choncho zatha ntchito . Deti lomwe lili mu botolo ndi lothandiza pakuwunika kutsitsimuka (ndipo kumbukirani, kutsitsimuka kumafanana ndi kukoma), komabe mutha kugwiritsa ntchito zonunkhira ngakhale zitadutsa tsiku lotha ntchito. Chifukwa zokometsera zouma, palibe chinyezi chomwe chingayambitse kuwonongeka. Sadzakula nkhungu kapena kukopa mabakiteriya, ndipo sangakudwalitseni.
Kodi mungadziwe bwanji ngati zokometsera zatha?
Lawani iwo! Ngati zokometsera zimakondabe zokoma komanso zatsopano, pitirizani kuzigwiritsa ntchito (ngakhale zitadutsa tsiku lotha ntchito). Iyi ndi njira yabwino yodziwira ngati zokometsera zanu zawonongeka.
Mutha kudziwanso kuti zokometsera zadutsa kale pongoyang'ana. Zonunkhira zakale, zokhala ndi okosijeni zimakhala ndi mtundu wakuda, wafumbi komanso kusowa mphamvu zomwe anali nazo mukamagula. Sindikudziwa ngati ndi chitowe kapena ufa wa anyezi? Kuponya.
Ndi liti pamene muyenera kusintha zonunkhira zanu?
Zingadabwe, koma kuti zikhale zokometsera bwino, zonunkhira ziyenera kusinthidwa pakatha miyezi itatu. (Miyezi itatu! Tili ndi zokometsera zakale kwambiri, timayiwala ngakhale tidazigula.) Zonunkhira zonse zimakhala zatsopano kwa nthawi yayitali, koma ziyenera kusinthidwa pakatha miyezi isanu ndi itatu, 10 max. Monga tanenera, gwiritsani ntchito zokometsera zanu ngati chitsogozo. Ngati sichikukoma, sinthani.
Kodi mungatani kuti zonunkhira zikhale nthawi yayitali?
Ngati mugulitsa zonunkhira zabwino (zomwe muyenera), kumbukirani mfundo zinayi izi:
imodzi. Kuti zimveke bwino, gulani zonunkhira zonse ndikuzipera kunyumba. (Timakonda izi KitchenAid chopukusira zonunkhira pa ntchitoyi, koma mutha kugwiritsanso ntchito pansi pa skillet wolemera.)
awiri. Sungani zokometsera zonse m'mitsuko yopanda mpweya kapena mitsuko yolembedwa bwino ndi Mutha kuzigwiritsa ntchito ngati mukudziwa zomwe zili, sichoncho?
3. Zokometsera zapamwamba zomwe mumagula, zimakula bwino, komanso kwautali. Kugula zonunkhiritsa kuchokera kumalo osungira zokometsera odzipereka kumatanthauza kuti zinthuzo zimadzadzidwanso pafupipafupi, zomwe zimafanana ndi zonunkhira zatsopano. (Awiri mwa magwero omwe timakonda ndi awa Penzeys ndi Burlap & Barrel .)
Zinayi. Osagula zonunkhira zambiri kapena kuchuluka komwe simungathe kuphika mkati mwa miyezi ingapo. Ndizowononga ndalama, ndipo zidzapita zoipa musanazigwiritse ntchito. M'malo mwake, gulani pang'ono pafupipafupi.
Musatikhulupirire? Chotsani adyo wonyezimira wazaka 20 ndikulawa mumtsuko watsopano. Tidzakhala pano usiku wonse.
Zogwirizana: Urfa Biber Ndiye Chopangira Pantry chomwe Mwina simunamvepo (koma Muyenera Kukhala nacho Pamanja)
